Презентация товароведение меда

презентация товароведение меда

Товароведение меда презентация. Основная задача товароведения пищевых продуктов состоит в изучении. и особенностей использования: 1. овощи. Товароведение и экспертиза зерна и зерномучных товаров33 Отфильтровано по типу; Презентации ; отменить фильтр . Сахар и мёд. ppt. Раздел. Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно.

презентация товароведение меда

Презентация товароведение меда - так

Министерство транспорта Российской Федерации Федеральное агентство железнодорожного транспорта Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального. Мёд — это густая прозрачная полужидкая масса, со временем кристаллизуется и затвердевает. Крахмал является источником энергии человека, в большом количестве содержится в зерне, картофеле, и зернопродуктах мука, хлеб, крупа, макаронные изделия. Обоняние помогает различить ароматические компоненты мёда. Цели урока: Продолжить знакомство с основными классами органических соединений. Пчелиный мёд по составу напоминает плазму крови человека. От наличия кислот зависят аромат и вкус мёда, его бактерицидные свойства. Информация о пчелах и лекарственных растениях. Такое приучивание дрессировка пчел достигается предварительным подкармливанием сиропом, ароматизированным запахом соответствующих цветов. В чем польза меда? А какой компонент меда способен вызвать аллергию? В конце 19 века в России появились крупные сахарные заводы. Разные виды пыльцевых зерен. Маточное молочко собирают для лечебных целей. Плохо растворяется в воде и при длительном хранении быстро закисает. Полевой мёд - бесцветный, может быть и другим, доходит до оранжево- желтого, кристаллизуется быстро. В ее зобике начинается процесс превращения нектара в мёд. Мёд, собранный ранней весной, от ярко-желтого до оранжевого цвета, а мёд, полученный из цветочного нектара, почти бесцветен или с зеленоватым оттенком. И в этом нам поможет мед! Примеси в незначительном количестве не влияют на качество мёда. Характерным признаком качества мёда является его зрелость. Сахароза C12H22O11, или свекловичный сахар, тростниковый сахар, в быту просто сахар дисахарид из группы. Он светло-янтарного цвета, прозрачный, как кристалл, приятного, тонкого аромата и вкуса. Качество мёда определяется по его внешнему виду цвету, запаху, консистенции , а также вкусу. Черничный мёд обладает исключительным ароматом, приятный на вкус, красноватого цвета. Применяется для лечения ран и ожогов. Чтобы мёд лучше всасывался, его следует принимать за 1, часа до еды или через 3 часа после приёма пищи. Он бывает: -Окисленный крахмал -Окисленный крахмал обладает разнообразными свойствами по вязкости. С, влажности не выше. Великолепная частичка того несметного богатства, которым мудрая природа одаривает человечество. В разгар медосбора между кольцами на нижней стороне брюшка пчелы можно увидеть маленькие жемчужные пластинки воска, напоминающие рыбьи чешуи. Оно имеет сметанообразный вид с перламутровым оттенком и кисло-сладкий вкус. Он знал жизнь пчел и распределение труда в пчелиной семье. Сахар разлагается на два простых сахара: глюкозу виноградный сахар и фруктозу плодовый сахар. Возвратившаяся пчела - сборщица широко раздвигает верхние челюсти и выпускает капельку нектара на поверхность передней части хоботка. Отец медицины, гениальный древнегреческий врач Гиппократ, живший более лет назад, любил и употреблял мёд, широко использовал его в своей практике. Выполнила ученица 10 класса Топильская Вероника. Мёд содержит витамины, хотя и в очень небольших количествах. Такой мёд непригоден для длительного хранения. Каштановый мёд - темного цвета со слабым ароматом каштановых цветов и горьковатым привкусом. Составитель презентации — учитель химии МОУ СОШ г. Принадлежность мёда к определенному сорту определяют по физическим свойствам входящего в мёд нектара. Обнаружить их можно только лабораторным способом. Презентация " Химический состав и физические свойства продовольственных товаров". В присутствии мёда усиливается кроветворная функция железа. Имеет приятный аромат и сладкий вкус. Состав меда уникален и включает множество полезных и необходимых человеку веществ. По составу мёд напоминает плазму крови человека. Порошкообразный мёд встречается очень редко. От мёда больше пользы, чем вреда. Примесь муки или крахмала: К пробе мёда разбавленного дистиллированной водой, добавляют несколько капель настойки йода. Они находятся как в свободном состоянии, так и в составе солей и эфиров. Темный мёд полезнее светлого, но к лучшим сортам относят светрлый мед. У фальсифицированного мёда структура грубая, при растирании на пальцах остаются комочки. Мёд при правильном хранении может не портиться в течение тысячелетий, сохраняя все ценные свойства.

Видовой и количественный состав пыльцы, находящейся в мёде, зависит от видового соотношения медоносных растений, строения цветка, размера пыльцевых зерен, породы пчел, индивидуальных особенностей пчелиной семьи. Матюхина — г. Для этого нашел ответы на многие вопросы. Доказано, что пчела появилась на тысяч презентация товароведение меда раньше человека. Мёд, полученный не из нектара, а сахарного сиропа и других соединений - менее сладок, чем цветочный. От наличия кислот зависят аромат и вкус мёда, его бактерицидные свойства. Маточное молочко Пчёлы — это перепончатокрылые насекомые, живущие большими семьями роями численностью до и. Следовательно, изучение потребительских свойств качества, крахмала, крахмалопродуктов, меда и сахара, является презентация товароведение меда целью изучения данной темы. Работу выполнила: Капустенко Людмила Евгеньевна. Клюквенный мёд красноватого цвета, презентация товароведение меда вкуса, очень ароматный, не менее сладкий, чем другие сорта мёда. При использовании его в пищу, он вызывает отравление, очень сходное с сильным опьянением. Они обладают высокой энергетической ценностью в суточном презентация товароведение меда питания человека должны составлять. Зависит от сорта мёда. Презентация "Теоретические основы товароведения продовольственных товаров". Кислоты - придают мёду приятный аромат, кислый вкус, бактерицидные свойства. Вспомните какие продукты являются ценными продуктами пчеловодства? Консистенция должна быть вязкой, прозрачной или закристализированной. Презентация "Крахмал, сахар и кондитерские товары". Натуральный пчелиный мёд содержит почти все микроэлементы и по составу напоминает плазму крови человека. Из научной литературы мы узнали: Великие мыслители древности Пифагор, Овидий, Демокрит, Гиппократ, Аристотель и другие считали, что потребление мёда способствует поддержанию полноценного здоровья и продлению презентация товароведение меда жизни. Эталон ответов: 1 Картофельный, кукурузный, модифицированный, амелопектиновый, пшеничный. Одна пчелиная семья в современном разборном улье может собрать в медоносный сезон до кг мёда. Пчеловодство особенно развивается в эпоху распространения христианства. Мед предохраняет от порчи соки растений, цветы, плоды и другие продукты. Содержит вещества, убивающие многие микроорганизмы. Пчела старше человека на 50—60 тысяч лет. Товароведение пищевых продуктов — З. При покупке можно определить качество мёда, опустив в него тонкую палочку. Сорта цветочного мёда: - монофлорный: липовый, гречишный, вересковый, подсолнечниковый…. Осотовый мёд белого цвета, аромат слабо выражен, вкус приятный. Но некоторые из видов мёда, например табачный, каштановый, ивовый, дают горьковатый привкус, а вересковый мёд отличается еще и терпкостью. Мёд - это продукт, создаваемый пчелами в результате процесса пищеварения, при котором цветочный нектар подвергается ферментации с испарением излишков. Луговой мёд золотисто-желтого, иногда — желтовато-коричневого презентация товароведение меда, имеет приятный вкус и аромат.

Written By eden

9 Comments on “Презентация товароведение меда

  1. gunesli_usagi Октябрь 2, 2012

    Актуальность темы: Крахмал, крахмалопродукты, сахар, мед должны ВладимирПреподаватель товароведения продовольственных товаров.

  2. KickBan Октябрь 2, 2012

    Презентация курса «Коммерческое товароведение». с жидкой и вязкой консистенцией (сиропов, экстрактов, меда, растительных масел, олифы.

  3. Balashka Октябрь 2, 2012

    (мед.представители крупных фарм.компаний) (математика, информатика, мед.генетика, анатомия человека, норм. физиология товароведение. 7.

  4. KAYF_life_KLAN Октябрь 2, 2012

    fsb-rossii.ru Презентация Microsoft Power Point KB. Скачать · Скачать. Зерновые культуры. fsb-rossii.ru Презентация Microsoft Power Point KB.

  5. BRAT_NARKUSA Октябрь 2, 2012

    Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары. 2. Презентация " Теоретические основы товароведения Презентация "Молоко и молочные продукты".

  6. 99999 Октябрь 2, 2012

    Презентация по теме «Мед» Мед Ценный природный сахаристый продукт, вырабатываемый пчелами. в рубрике Профессиональное образование, Товароведение, Учебные дисциплины и материалы для.

  7. YENI_ULDUZ_AZAD Октябрь 2, 2012

    В данной презентации описываются свойства меда,использование меда и продуктов из него в кулинарии, косметологии, медицине.

  8. RENOCKA Октябрь 2, 2012

    Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно.

  9. iko_Silent_Life Октябрь 2, 2012

    Товароведение меда презентация. Основная задача товароведения пищевых продуктов состоит в изучении. и особенностей использования: 1. овощи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>